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醤油 関東なので濃い口醤油かナァ 基本的には、1.8リットルを買ってきて、それを1リットル分けて使ってます。 指定メーカーは、ありません。 特売品狙っています! |
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味噌 信州の無添加 麹入り使ってます。 1`で550円。 近くの酒屋さんで 買ってます。 保存は 常温で カメに入れてます。 夏場は 麹が白く出るけど、 カビではないので、混ぜて食べてます。 |
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砂糖 左が 上白糖 右 グラニュー糖 料理によって 使い分けます。 中には 計量スプーン入ってます。 もちろん!特価品買ってます。 |
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塩 天然塩使っています。 ビンは いつも入れ替えて使っています。 容器の方には 計量スプーンが入ってます。 もちろん 特価品探して買ってます。 |
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コショウ 左 あらびきコショウ 真ん中 ホワイトペッパー 右 普通のコショウ これも 料理によって 使い分けてますが、 ほとんどが 荒引きコショウで ガリガリやってます。 |
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鰹節 左が粉末したもの 右が 本節 料理の使い分けています。 安い鰹節買ってきては、 フードプロセッサーで粉砕してビンに入れてます。 本節は 1本900円位のを買ってます。 我が家で 約1ヵ月半くらい使えます。 |
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ハーブ類 左から ローズマリー ローリエの葉 バジル なつめぐ シナモンほとんどが 100均です。 ローズマリーは、ハブティーの店で買いました。 スープなので 使っています。 |
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コンソメ 顆粒タイプ使用! 中身は 詰め替え用 メーカーなどは こだわってないけど マギーブイヨンが安いときは、 絶対 買います。 |
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クリームシチューの素 顆粒タイプ使っています。 ビンに入れることで、 いつでも 好きな量が使えるから 楽よ〜 中には 計量スプーン入っています |
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小麦粉 左 薄力粉 右 強力粉 薄力粉は 天ぷら粉の代わりにも使ってます。 強力粉は パン作りがおおいかなぁ。 これも 安物買ってます。 中には 計量スプーン入ってます。 後 ホットケーキミックスも いつも 買って 別の容器入れてあります。 |
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蜂蜜 私は 意外と蜂蜜をつかうので、ビンで買ってます。 近所の八百屋さん 315円で買ってます |
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七味と一味 あまり使わないけど 一応 あります。 |
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昆布 干し椎茸 どちらも100均で 買うことが多いですね。 昆布は 10cm位に切って 入れて置きます。 |
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油 鶏油(チーユ)はちょっと特殊かなぁ 冷蔵庫で保存してます。 サラダ油 ごま油 一応 あります。 |