中華料理

鶏の甘酢あんかけ	材料	レシピ
短時間料理だよ！	約2人前 鶏の手羽又はもも肉　半分位 人参半本　ピーマン2個　玉葱半個 醤油大匙３　酒大匙１　酢大匙１ 砂糖大匙１　片栗粉適量 中華スープ約100cc弱 サラダ油大匙１ なければ中華スープ素大匙2＋水100ccで作ってね あれば生姜少々 揚げ油	１）鶏は食べやすい大きさに切って、 醤油大匙３　酒大匙１とおろし生姜とで、約10分くらい漬けておきます。 ２）人参は、電子レンジで下茹でしておきます。 ピーマン　玉葱は、食べやすい大きさに切って下さい。 ３）１）に片栗をつけて、 油で揚げます。 ４）１）のつけタレ大匙２、中華スープ、酢大匙１をボール混ぜておきます。 味見して、薄いようでした醤油少したしてね。 ５）２）フライパンにサラダ油大匙１入れ、温まっら２）炒めます。 ４）のタレ入れます。次に水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水大匙2〜3）を入れます。 この時、片栗粉は、３）で余ったもので、OKよ。 ６）５）に３） を加えて、軽く混ぜて、最後に塩　コショウで味を調えて完成！