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| 材料 |  あまったご飯！冷や飯！OKだよ。 短時間料理 チャーシューを作るとたれが残ります たれを冷蔵庫で保存していると 上に白いラードできます。 ご飯人数分 
長葱半本人参1/3本 卵１個（４人前までOK） サラダ油おたま半分 塩こさじ１ コショウ 醤油キャップ１位（これも好み） 出来れば中華だし素小さじ１（なくてもOK） あればハム さらにあればチェーシュとチャーシューのラード １）長葱、人参はみじん切りします。 ２）あればハムまたはチャーシューも細かめに切ります。 ★ここからは時間との勝負です。材料はALL手元に準備してね。★ ３）熱したフライパンまたは中華鍋にサラダ油入れ、卵割って入れたらかき回します。 ４）１）２）を入れたら入れ軽く炒めたら、ご飯入れます ５）よーく炒めたら塩、コショウ 醤油 中華ダシの素入れます。 味見！塩が足らないときはいれてね ６）最後にチャーシューの残りラード入れたらお店の味近し ポイント 私は醤油は香り付け程度ですが、好きな人がもっと多めに！ |