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乾麺は強い見方!スパゲティー編





スパゲティー編

材料

レシピ



mariko風ミートスパゲティー

トマトソース
ひき肉
玉葱
人参
ピーマン
コンソメ少々
水少々
ソース少々
スパゲティー
にんにく
オリーブ油(サラダ油でもOK)

1)トマトソースにひき肉 玉葱 人参 ピーマン 水を入れて煮ます。
水は トマトソース分量で違いますが、2人前だと50ccくらいでOKです。
2)コンソメ小さじ半分を加えて、味見。
ソースは 小さじ1くらい入れます。
これで ミートソースの完成!!

フライパンに オリーブ油温め、スライスしたにんにくを炒めます。
にんにくは 香りなので、嫌な人は なくてもOKよ
これに茹でたスパゲティーを入れ、軽く炒めたら
ミートソースかけて完成!


我が家の朝食の定番です。

トマトソース
スパゲティー(適量) 好みで粉チーズ

茹でたスパゲティーにトマトソースかけて完成!

スパッグ(息子がつけました。)
トマトソースは前の晩に作っておいて一晩寝かせると味がまろやかになりますよ。
我が家の朝食です。


トマトソースの材料
ベーコン3枚 トマト1個 玉葱半個 ピーマン1個 コンソメ小さじ2 ケチャップ大さじ1 水200cc バター1cm角

とろけるチーズ プロセスチーズ スパゲティー


1)トマトソース作ります。 ベーコンは食べやすい大きさに トマト・ピーマン同様
玉葱はみじんきりします。
2)厚地の鍋を暖めまずベーコンをカリカリなるまで炒めて、玉葱入れ透明になるまで炒めます。 さらにトマト、ピーマン炒めます。
3)水入れ、煮立ったらコンソメ ケチャップ入れ、塩 コショウします。煮ます。出来れば30分くらい弱火煮てね。
炒めるのが面倒な時は、初めから煮てもOKだよ。
4)スパゲティーは少し固めにゆがきます。この時量はいつもより少なめでOKだよ。具が多いから。
5)耐熱皿に4)入れ、3)かけ 1cm角位切ったプロセスチーズ とろけるチーズをのせて、オーブンまたはオーブンとスターで10分から15分焼いて出来上がり。

きのこのスープスパ

黄色いのは、粉チーズです。
我が家の朝食メニューです。

2人前
スパゲティー
コンソメ小さじ2
きのこ(しいたけ・マイタケ・しめじなど)
玉葱1/2 人参1/3 ハム又はウインナー少々
水300cc位
あればハム
醤油おたま1弱
塩 コショウ
1)スパゲティーは好み硬さに茹でて下さい。
2)鍋に水を入れ、食べやすい大きさにカットしたきのこ 玉葱 人参 ハムを入れます。火にかけます 
3)2)が沸騰したら、コンソメ、醤油を入れ、味見!
4)塩、コショウしてスープは完成!皿に1)入れ3)かけたら出来上がり!!
★これが粉チーズ合うんです!

トマトスープスパ


2人前
スパゲティー
コンソメ小さじ2
玉葱・人参
水300cc位
ハムまたはウインナー
ケチャップおたま1・ソース少々
塩 コショウ
あれば腐りかけのトマトまたはホールトマト1個 1)スパゲティーは好み硬さに茹でて下さい。
2)鍋に水を入れ、食べやすい大きさにカットした野菜(トマトもね)・ハムを入れます。火にかけます 
3)2)が沸騰したら、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れ、味見!
4)塩、コショウしてスープは完成!皿に1)入れ3)かけたら出来上がり!!
★濃厚な味が好きな方は、仕上げに(3の時に)バター(1cm角)入れるといいよ!

あさりのスープスパ

これはミニトマト作りました。
この日は人参がなくて残念。


2人前
あさり半パック 水300cc
レタス1〜2枚 トマト半分
玉葱1/4 人参2cm位
コンソメ小さじ4 
塩小さじ半分 コショウ
バター少々

1)スパゲティーは好み硬さに茹でて下さい。
2)玉葱 人参は、微塵きりに、レタスは手でちぎります。
3)鍋に水入れたら、1)とあさり入れ、沸騰したらコンソメを入れます。
4)アクが出ます、取ってね。塩、コショウ、バター入れてスープ完成。
本当は、煮込めば煮込むほど、うまいよ。(弱火でゆっくりね)
5)皿にスパゲティー入れ、4)かければ完成!!