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人参のグラッセ

材料

レシピ


お肉の付け添えに
お弁当の飾り
きれいな1品だよ！
人参　コンソメこさじ１弱
砂糖こさじ２　水５０CC弱
バター１cm角
１）人参はクッキーの型なので、かわいくカット！
２）厚手の鍋に、水＋１）＋コンソメを入れ、人参が柔らかくなるまで煮ます。
３）楊枝でさせるくらいなったら、砂糖入れ、弱火で水分がなくなるまで煮詰めて下さい。
４）一回鍋から出して、鍋さっと洗い、火のかけ温まったバター引き、
３）人参を軽く炒めます。ほんの数秒でOK！
完成です。