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自家製ポテトチップ |
 これで中じゃがいも１個分です。 まぁ 食べるのは早いこと 子供がいる前に作ると揚げるのが間に合いませんよ。 買ってきたポテチよりも 塩分は控えられるからいいよ | ジャガイモ 塩 あれば青海苔 サラダ油 キッチンペーパー | １）ジャガイモは、薄くスライスします。（この時スライスラーがある便利）  ２）スライスしたジャガイモの水分をよく拭きましょう。 ３）フライパン等に油入れ、暖めます。１枚じゃがいも入れてあがってくればOKの温度。 ４）一握り位のジャガイモを入れ、箸等でくっつかないようにします（この時 強火） ５）上にジャガイモが揚がってきたら、中火にして１分位みます。 ６）焦げ目がついたくらいで、強火で１分弱、油をよーく切り油からあげます。 （この時、だし取りようの網のおたまが役に立つよ） ７）キッチンペーパーの上に上げたら、両手で持って振るいます。 油をキッチンペーパーに染み込ませます。（２回使えるよ） ８）塩、青海苔（なくてもOK）かけて出来上がり！！ |