お刺身　いか	材料	レシピ
いかも新鮮なのは甘い〜よ イカとマグロの刺身です	★フキンまたキッチンペーパ★ 刺身用生いか	イカを洗います（塩水が望ましいのですが、私は面倒なので水道水） イカの中に指を入れるとわたはあります。ちょっとかき回すと取れますので 足を持って引っ張って下さい。軽く取れます。 軟骨を引っ張ると簡単に取れます。 （わたは塩辛作るも使えます！でもここでは刺身なので捨てます。足は捨てないでね） フキンまたキッチンペーパで、強めに拭くと、皮が剥け、白いイカになります。 三角のみみの部分取ったら、中洗います。 適当真中から切って、１枚状態します。 包丁の先を使い、さいのめに表に軽く切ります。 また　丸めて薄く切った出来上がり！