魚介類料理
牡蠣のムニエル
材料
レシピ
牡蠣の甘みが小麦粉に包まれて、
食べた時、口の中で広がります。
短時間料理だよ!!
牡蠣1パック(大粒の物がいいよ)
バター2cm×5cm 小麦粉
塩 コショウ
1)牡蠣を水洗いして、ざるなどの上げて、水を切ります。
2)1)塩 コショウをして 小麦粉にまぶします。
本当は、キッチンペーパーなどで水分を取るのですが、
面倒なんで パス〜
3)フライパンにバターを溶かしてから、2)を入れ焼きます。
重ならないようにしてね!
4)焦げ目がついたら完成!!