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魚介類 料理 マグロのぬた




マグロのぬた

材料

レシピ



マグロと酢味噌があうんだなぁ〜

1〜2人前

マグロ 長ネギ わかめ
味噌大匙2
みりん 酒 大匙1づつ
酢小さじ1 砂糖小さじ1くらい(甘みは好みで)
付け合せ きゅうり

もし みりん 酒がない時は、冷ましたダシ汁または水でもOKよ。
子供用に作る時は、酒じゃないほうがいいかもね。
甘みの砂糖は、好みで入れてね


1)わかめは水で戻しておきます。
2)長ネギは、長めに切ってね。
3)味噌 みりん 酒を混ぜてから砂糖で甘みを調整します。
本当は、すり鉢ですりながら作るとおいしいだけど面倒なので、
小さめなボール作りました。
4)戻したわかめ切って、マグロのぶつ 長ネギと混ぜて完成!