 |
 |
|
|
スープエトセトラ
あさりと鶏肉スープ |
 夕食に最適な１品あさり１バック 鳥手羽１枚 レタス半分 じゃがいも２個位 玉葱１個 人参１本 トマト２個 コンソメ大さじ１ 塩 コショウ うめぼし大１（無くてもＯＫ）水５００ＣＣ あったので スナックエンドウが入ってます。 １）野菜はシチューのサイズで切ってください。レタスは１口サイズに手で切ってください。鶏肉も食べやすいサイズに切って塩、コショウ。トマトは１ｃｍ角に切ってね。 ２）１）と砂抜きしたあさりを大きな鍋に入れ、水を入れ沸騰したらコンソメ、うめぼし入れ中火で１時間煮ます。 ポイント→うめぼし入れたら塩は不要。無い時は塩少々入れて下さい。（カリカリ梅は駄目だよ） 煮れば煮るほどおいしいスープです。 
３）皿に盛ってからお好みでコショウを入れてね。ホカッチャもあうよ〜♥ |
次の朝は、残ったスープに トマトと玉葱加えて軽く煮てから