かぶのベーコン巻き |
約2〜3人前 あっさり洋風です。 | かぶ2〜3個 ベーコン8枚位 コンソメ小さじ2位 塩 コショウ 水200CC位 | 1)かぶは皮をむいて4つにカットして下さい。葉っぱ使います、捨てないで! 2)ベーコンは縦に半分に切ります(本当は1枚使ってもOKだけど貧乏性ですいません。) 3)1)のかぶに2)ベーコン巻き爪楊枝で止めます。(なべの大きさによっては爪楊枝なしでもOK) 4)鍋に入れます。(出来るだけ材料がきつきつの鍋がいいよ) 5)4)に水、コンソメを入れ、沸騰してから10分弱 弱火煮ます。 6)かぶの葉っぱ(2〜3本分)のみじん切にして、少し煮ます。 7)スープ味見して、塩、コショウで完成!! ★かぶの葉の、残りはみじん切にして、塩もみして、おしんこと1品になります。 |