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健康1番 野菜がうまい!



ご飯が出来るまでの 煮物

材料

レシピ



ご飯が炊けるまでに
簡単に作れるよ煮物です。

今回は さつまあげ 大根
人参 しいたけ
ダシ昆布
大根の葉 だし汁
醤油 好みで砂糖またはみりん 塩

1)だし汁が 沸騰したら ダシ昆布入れて、5分くらい弱火で煮ます。
2)1)に野菜 さつまあげ 食べやすい大きさに気って入れ、弱火で5〜6分煮ます
3)ダシ汁が100ccだったらおたま 半分の醤油入れ、また 弱火で煮ます。  約10分くらい。
4)大根の葉 入れて、煮ます。 青いものは、青がきれいなるように最後に入れるといいよ〜
5)味見して みりんや砂糖 加えます。
私の場合は ほとんど入れません。野菜やさつま揚げ 昆布 から甘みが出るので。
6)最後 塩で味調えたたら完成!!

この時 土鍋は便利だよ。保温性高いから!